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冷や汁

今日はとても気持ちの良いカラッとした快晴でした!!!
洗濯機5回回しましたわよ~♪
窓も全て開け広げて、家の中に風を通してジメジメを飛ばしまくりました~♪

さて、夏が近づいてくると食べたくなるのが「冷や汁」です!!
今回は、アジと味噌で手作りしてみました♪


まずは、胡瓜です!!
今年はとてもよく育って、3本植えているのですがすでに13本収穫しています(^^)/
(明日~明後日にかけて7本収穫予定)
それとシソ!!これもあちこちで勝手に生えて来て、元気に育っています♪



胡瓜


まずは、アジを3枚におろして骨も取り除き皮をむいて、
フライパン用焼きつかないアルミホイルを敷き、焼きます。


冷や汁


しっかり焼けたらほぐして

冷や汁



味噌とスリゴマを混ぜ混ぜ。


冷や汁



コンガリと焦げ目がつくまで焼いたら、完成!!


冷や汁


今回の薬味は、自家栽培の胡瓜とシソと、買ってきたネギと豆腐です。


冷や汁



アジ味噌に氷を入れて出汁でのばしたら、キンキンに冷やします🎶


冷や汁


熱々のご飯にかけて食べます♪
美味しいですよ~♪


冷や汁


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プロフィール

じゅりぃ母美智

Author:じゅりぃ母美智
気になったら「思い立ったが吉日!」と即チャレンジしています。「しないで後悔するより、まずはやってみよう!!」で、結構身についています(^_^)v

じゅりぃ♀は父(黒パグ)x母(シーズーxカニヘンダックス)のMIXわんこで、広島廿日市生まれ(6月2日)です。

※画像・文章の無断転載・複写は、申し訳ありませんがご遠慮願います。
2010・1・5

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