揚げ物

寒くなってきましたね(^-^;
九州でも北部や高い山では雪になりそうだとか・・。
でも、それでも暖冬なんですよね(^-^; 不思議です。

今日は福島の実家からは”雪で真っ白だぁ”とTELがあり、
熊本の叔母からも”寒いねぇ”とTELがあり、
岐阜の幼馴染からも”元気~!!”とTELがあり、
「固定電話」さんと仲良くしてます(^^)
その場で長電話、たまには良いものです(^^)


シイラの切り身を買ったので、さつま揚げもどきを作りました。
エリンギと人参とシイラと豆腐と味噌他の調味料をフードプロフェッサーでガーーーッ!!

シイラのさつま揚げ

出来ました!!
で、これを揚げたら・・・

シイラのさつま揚げ

シイラのさつま揚げもどき、完成です!!
熱々は文句なしに美味しいですが、冷めたら煮物にすると煮汁を含んでまた違った美味しさになります♪

シイラのさつま揚げ

切り干し大根の素揚げ

今年は暖冬で冷たい空っ風が吹かず、まだ大根を切り干せてないそうです。
今日からちょっと寒くなるけど・・・雨も降りそうだから農家さん大変そう・・。
切り干し大根て栄養があって凄く体に良いんですよ♪
地元では切り干し大根をそのまま素揚げにしたります♪♪美味しいですよ(^-^)
ただ直ぐに焦げるので油の温度と揚げる時間には要注意です!!

切り干し大根揚げ
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プロフィール

じゅりぃ母美智

Author:じゅりぃ母美智
気になったら「思い立ったが吉日!」と即チャレンジしています。「しないで後悔するより、まずはやってみよう!!」で、結構身についています(^_^)v

じゅりぃ♀は父(黒パグ)x母(シーズーxカニヘンダックス)のMIXわんこで、広島生まれです。

※画像・文章の無断転載・複写は、申し訳ありませんがご遠慮願います。
2010・1・5

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